bietola gratinata al forno - curiosando webPrepariamo per cena la bietola gratinata al forno,  la possiamo fare nel primo pomeriggio e la sera solo riscaldarla. Come la maggior parte delle mie ricette è semplice, veloce e possibilmente dietetica.

  • 500 gr di Bietola
  • 2 Cipollotti
  • 150 gr diParmigiano
  • Pangrattato
  • Pepe nero
  • Sale
  • Olio extra vergine di oliva

Puliamo la bietola e cuciniamola in acqua salata, appena cotta scoliamo bene magari lasciandola in uno scolapasta per elimare tutta l’acqua. In un tegame facciamo appassire il cipollotto affettato, aggiungiamo un filo d’olio e la bietola. Facciamo insaporire il tutto, mettiamo un po’ di pepe nero ed  il  parmigiano, mescoliamo  il tutto e trasferiamo la bietola in una pirofila. Completiamo con una manciata di parmigiano ed una di pangrattato e tutto in forno a 180° per una ventina di minuti. Quando farà un crosticina dorata la bietola sarà pronta.

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