Gli Gnocchi di Patate li sappiamo fare adesso cuciniamolignocchi al forno - curiosando web

  • Gnocchi di Patate
  • Mozzarella
  • Parmigiano
  • olio evo
  • pomodoro
  • basilico
  • sale q.b

Per prima cosa preparate il sugo, fate soffriggere l’aglio con 3 cucchiai di olio extravergine, unite la polpa di pomodoro, un ciuffo di basilico, salate, pepate e portate a cottura.
Tagliate il fiordilatte (o la mozzarella) a dadini.
Lessate gli gnocchi, appena affiorano in superficie tirateli su e poneteli in una ciotola. Conditeli col sugo, ed insaporiteli con un cucchiaio abbondante di parmigiano reggiano grattugiato.

gnocchi di patate - curiosando web

In una teglia mettete un mestolino di sugo, metà degli gnocchi di patate, coprite con 3/4 del fiordilatte, un altro cucchiaio di parmigiano, un paio di mestoli di sugo e aggiungete un altro strato di gnocchi, ricoprite col restante fiordilatte, un altro cucchiaio di parmigiano, il restante sugo.

gnocchi gratinati - curiosando web

Infornate a 180° e fate cuocere fino a quando in superficie apparirà una crosticina dorata.

 

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