Stanchi del solito pollo ai ferri? vi propongo questa ricetta last minute. Straccetti di petto di pollo all’ananas

  • Pollo
  • Farina 00 per infarinare
  • burro
  • paprika
  • brodo vegetale
  • vino bianco
  • sale q. b.
  • pepe nero
  • ananas

Iniziate a preparare un bel brodo vegetale saporito e tenetelo da parte. Con una forbice da cucina tagliate il petto di pollo a listarelle,  passatelo nella farina 00.

petto di pollo alla paprika - curiosando web

Fate rosolare il petto di pollo  in una padella ben calda con il burro. Sfumate con un giro di vino bianco e lasciate evaporare. A questo punto aggiungete un paio di mestoli di brodo vegetale e lasciate cucinare il petto di pollo, se il brodo si asciuga troppo aggiungetene dell’altro.

petto di pollo all'ananas e paprika - curiosando web

Il petto di pollo non ci mette tanto a cucinare calcolate che in 10 – 15 minuti è pronto. Quando è quasi cotto aggiustate di sale, mettete un po’ di pepe nero, la paprika piccante e le fette di ananas.

petto di pollo all'ananas - curiosando webFate restringere la salsina in modo da aderire bene agli straccetti di pollo e servite ben caldo. Vedrete che si scioglierà in bocca. pollo all'ananas - curiosando web

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